Oui je pense que dès la première page il y a la réponse au débat
Hylien = Race descendante d'Hylia, avec les oreilles pointues et Hyruliens = Habitant du Royaume d'Hyrule
Après pour ce qui est des humains :
Par contre j'ai du mal à accepter le fait qu'il y ait des humains des les Zelda, autant le fait que les Hyliens soient une race un peu disparue dans ALttP ne me dérange pas, autant ils ont l'air d'avoir tous les oreilles pointues, une autre race peut-être ?
Moi je pense que dans les jeux Hyliens et Humains cohabitent ensemble, cela dépend des opus mais par exemple dans TP il me semble qu'on voit clairement que Link est le seul Hylien de Toal, car tous les autres habitants ont les oreilles rondes (enfin j'avais surtout remarqué ça chez Iria et les enfants de Toal) Par contre Telma, elle, a bien les oreilles pointues.
Après par rapport à ALttP je ne sais pas, je n'ai pas encore joué au jeu.