Bof, je sais qu'avec la renaissance, beaucoup de normes d'hygiène a été perdu, mais sinon, rien n'a été oublié technologiquement parlant, au pire les connaissances ont évolué plus lentement qu'à une autre époque !
Pour le concept de boucle, c'est pas dur de trouver une pirouette scénaristique, suffit juste d'envoyer une île dans le ciel pour éviter la calamité Ganon, et que cet évènement crée un grand bouleversement dans la force, et paf, chocapic !
Et Ganon, sous forme de malédiction moche et immense, se fait bannir, et reviendra dans SS ! :-p
Il y a déjà eu dans l'histoire de l'humanité des périodes de declain très marqué après des civilisations très brillantes.
La grande Egypte, la Grèce, la Rome Antique...
Après concernant la boucle temporelle, même si la théorie n'est pas mal du tout, je pense que le principe est assez bancal et inutile pour les concepteurs.
Les sheikahs ont un rôle de gardien.... gardiens de la famille Royale descendants de la réincarnation de la déesse Hylia, gardiens du St royaume...Ils pourraient très bien avoir caché une technologie très avancée avec eux quand ils se sont éloignés des Hyliens....
Devant l'échec des Hyliens à protéger Hyrule et la tri forces, ils seraient revenus au premier plan.
Je pense qu'il ne faut pas chercher des liens très élaborés entre les épisodes car ces derniers ( surtout les premiers jeux sortis) n'ont pas été écrits pour être des suites..
Les concepteurs font juste des références plus ou moins importantes, gardent des lieux, personnages, ennemis pour ne pas perdre les fans...
Les ingrédients sont les mêmes mais les dosages différents... du coup la soupe change..
Pour exemple ... dans le temple du temps une statue de la déesse Hylia alors que dans OOT il n'y en avait pas...