Salut GKN.
Je passais par là et je suis tombé sur ton message un peu par hasard, car "informatique" ça m'attire toujours un peu.
Pour ton usage, je ne te conseille vraiment pas de passer sous linux. Je te le dis en ayant été utilisateur!
J'ai toujours gardé ma partition Windows pour faire tourner les jeux. (Et j'en ai pas joué à 100000) Ce n'est pas la peine de s'embêter avec des éventuels émulateurs ou même de chercher une version de pilote graphique parce que déjà c'est chiant de passer 3h à faire tourner ton jeu alors qu'en 5mn il marche sous Windows. Je ne parle pas non plus du fait que qui dit émulateur dit PC un peu plus puissant !
Pour moi ce point là est absolument bloquant pour toi.
Pour le centre multimédia, tu trouveras tous les équivalents qu'il te faut et toutes les librairies. (Même si parfois il faut chercher un peu pour les codecs...) J'adorais Amarok comme lecteur audio. C'est vraiment le plus sympa que j'ai utilisé. Après pour les films, tu trouveras vlc et bien d'autres qui feront l'affaire.
Pour le montage image, Gimp fera l'affaire sans soucis, faut juste prendre l'habitude de l'utiliser.
Pour le montage vidéo, il doit bien avoir des équivalents. Pour l'audio, il me semble que audacity existe en version linux... J'ai déjà utilisé un équivalent sinon qui avait fait mon bonheur.
Pour la diffusion de streaming, tu dois pouvoir trouver quelque chose là dessus assez facilement avec même un tuto qui t'expliquera tout pour peu que tu prennes le temps de le lire. Pour 'lupload de vidéos, il faut voir si ta carte d'acquisition a un pilote sous linux...
Dernière chose qui m'embêtait un peu, c'est la gestion des documents office. Pour moi, OpenOffice (puis LibreOffice) ne me convenaient absolument pas.... Là encore c'est possible d'émuler office avec Wine, mais il faut commencer à avoir une bécane qui tient la route pour n'avoir vraiment aucun lag.
En bref, pour ton usage, je ne te conseille pas Linux. En revanche, pour un usage bureautique et multimedia de tous les jours, ça vaut la peine de regarder pour peu que l'on puisse prendre le temps de comprendre le fonctionnement des logiciels et que lorsque le fonctionement n'est pas celui attendu on ne se dise pas c'est de la merde.
Essaye de lancer un live CD d'ubuntu pour voir et essayer les logiciels qui sont dessus. Ca reste la distrib linux la plus populaire et la plus accessible, malgré le fait qu'elle s'éloigne de plus en plus de "l'esprit" Linux de base.